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产品经理(餐饮)

ID:111072870

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  • 带薪年假
  • 五险一金
  • 节日福利
  • 员工旅游
  • 定期体检
  • 年终奖金
  • 做五休二
  • 通讯补贴
  • 交通补贴

精英申请

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职位信息
  • 启动日期:2021-10-20
  • 招聘部门:其他
  • 汇报对象:无
  • 下属人数:无
  • 职位描述:
  • 职位描述:

    1、负责市场调研洞察,通过线上线下多渠道多手段搜集信息,深入了解当下市场以及竞争品牌的动向、餐饮行业发展趋势,以及时下最热门食材及烹饪技术等关键信息,通过针对现有及潜在消费者的行为习惯分析,归纳总结出消费者洞察。

    2、负责产品架构,定义鱼酷品牌核心产品,并配套发展其它品类,形成一个有效的菜单结构,既能满足消费者需求和各类使用场景需求,同时又能够在门店端高效执行落地。

    3、制定年度产品管理计划,包括新品上市计划,持续针对现有品项及包装进行优化(产品优化&成本优化),以及下市产品规划,协同菜品研发部共同落地产品计划

    4、负责产品生命周期管理(上市前需求、上市、市场运作、产品发展、产品淘汰、下市的全部生命历程的管理;),协同IT部以及区域市场部,负责门店纸质菜单以及扫码点餐相关内容的更新。

    5、协同管理产品库存,协同仓储物流部、采购部、营运部,完成产品库存管理工作

    6、负责新产品上市前进行销售UTC预估,上市后最终销售数据进行总结、优化、复盘,结合消费者以及营运端的反馈、利润情况等相关因素,根据复盘情况进行产品优化

    7、管理升级顾客投诉与解决:定期通过门店、大众点评、外卖、微博微信等各个反馈渠道,搜集消费者反馈,汇总产品相关的问题,研究分析并提供相应的解决方案。

    任职资格

    1、专科及以上学历,3年以上连锁餐饮行业背景及产品管理工作经历,丰富的产品管理经验以及专业能力

    2、了解市场行情以及消费者的行为习惯,熟悉各种产品开发流程以及后台支持供应链流程

    3、敏锐的市场嗅觉和良好的产品思维能力,熟悉产品运营,了解产品推广、维护和优化方案

    4、具有良好的市场洞察力、策划能力、应变能力、信息分析能力、组织能力、良好的团队合作精神;

    薪资福利:

    1、购买五险一金、带薪年假、定期体检,年终双薪、员工旅游、节日福利、尾牙年会

    2、做五休二(朝九晚六)、周末双休



职位要求
  • 年龄要求:不限

    工作年限:3-4年

  • 学历要求:本科及以上

    专业要求:不限

  • 是否统招:统招

    语言要求:无

企业介绍

  2005 年陈世宏先生与多位不同领域的商界精英创立了“鱼酷”品牌,同年设
立了***间鱼酷餐厅。在历经十几年的快速发展后, “鱼酷”已成为全国知名直
营连锁餐饮品牌,拥有两百余间门店,遍布全国二十多个城市。作为时尚烤鱼领导
品牌,“鱼酷”以其多元化的口味、创新的经营模式、优质的服务、舒适的就餐
环境,改变了人们对传统特色餐饮的观感。
  “鱼酷”与恒隆广场、凯德广场、大悦城、水游城、万达等国内顶尖商业地
产项目合作,2012 年伊始“鱼酷”品牌进军上海,正式启动以上海为中心的大华
东发展战略并迅速拓展门店。2013 年 10 月 17 日,“鱼酷”品牌在亚洲购物中心
餐饮行业发展峰会上荣获“亚洲购物中心最具人气奖”。
  “鱼酷”拥有完善的管理体系,通过系统平台实现了从报货、采购、仓储到
订货、物流的一站式标准操作。在培养后备人才方面,“鱼酷”成立了自己的管
理学院,学院致力于为每一位有意加入“鱼酷”的伙伴提供专业化、系统化的培
训,打造属于“鱼酷”自己的团队。
  “鱼酷”不断求新求变,力争走向国际成为全球年轻人最喜爱的烤鱼品牌。
 

鱼酷餐饮连锁

  • 民营公司
  • 1000-5000人
  • 酒店/餐饮
  • 上海徐汇区田林路200号华鑫天地A1座8楼 地图